Wir öffnen wieder am Mittwoch, 6. April.
Ein paar Tage früher als sonst, meist in der Osterwoche.
Der große Führer Carlo wollte trotz der vielen Unsicherheiten der Zeit eine versöhnliche Botschaft vermitteln.
Am Palmwochenende, einem für Katholiken sehr bedeutenden Jahrestag, werden wir zum ersten Mal geöffnet sein.
Besonders bei uns am Gardasee, denn die gesegnete Palme ist ein Olivenzweig vom Monte Brione, ein Symbol unseres Territoriums.
Welche Jahreszeit wird es sein?
Wir wissen, dass die überwiegende Mehrheit der Menschen es kaum erwarten kann, Spaß zu haben, aber wir erkennen auch, dass zwischen dem Willen und der Macht Hindernisse wie teures Benzin, Covid-Infektionen, die dramatischen Auswirkungen des Krieges, das Fehlen von Ferien. .
Zu sagen … ich wohne in einem Umkreis von 100-200 km von Riva del Garda und wenn ich mir 3 Tage Urlaub erlauben könnte, würde ich vielleicht über eine Rucksacktour und ein E-Bike nachdenken.
Mit dem, was ich an Benzin (und Unterkunft, da wir zB hier im Brione einen Extra-Rabatt für Fahrradanreisende anbieten) sparen würde, würde ich das Geld vom E-Bike-Verleih zurückbekommen. Oder ein nettes Abendessen, wenn ich schon eines habe.
Aber zurück zu unserem Saisonstart.
Bei Brione wird es einige neue Gesichter geben, denn unter den vielen Unglücken dieser historischen Zeit gibt es auch den grassierenden Trend, seinen lebenslangen Job aufzugeben. Wer aus der Not, wer weil vielleicht nach 2 Jahren Covid seine Prioritäten etwas revidiert hat.
Wir haben Andrea, den Maitre, „verloren“, der einen Jahresvertrag nicht (zu Recht!) ablehnen konnte. Außerdem in einem sehr netten Unternehmen wie Agraria di Riva.
Sowie Giovanna von der Bar und Serena von der Caravan, die aus familiären Gründen ganzjährig beschäftigt werden musste.
Das tat uns natürlich sehr leid ?.
Glücklicherweise konnten wir neue Kräfte finden, obwohl sich fast alle unsere Hoteliers- und Gastronomenkollegen in den gleichen Bedingungen befanden.
Der neue Maitre d wird ein großer Junge namens Alberto, gebürtig aus Venedig, während Giulia, ebenfalls mit venezianischen Wurzeln, die Bar, Augen und ein Lächeln in Besitz nehmen wird, das Ihnen sofort ein gutes Gefühl geben wird.
Für La Roulotte, die wir dieses Jahr versuchen werden, auch tagsüber offen zu halten, haben wir Angelica gefunden, die uns erzählt, dass sie eine Sandwich-Zauberin ist.
Tagsüber machen wir auch diese, zusätzlich zu den beliebten frittierten Speisen und allen üblichen Getränkevorschlägen.
Wir werden auch 2 Hände mehr in der Küche haben, wo Maurizio es letztes Jahr oft selbst machen musste. Sie werden die von Michele sein, seltsamerweise Namensvetter unseres historischen pensionierten Kochs aus der letzten Saison.
Darüber hinaus haben wir diesen Winter einige Arbeiten durchgeführt, von denen wir hoffen, dass sie unseren Service verbessern werden.
Wie die neue Fahrradgarage, der, während ich Ihnen schreibe, noch die Tür fehlt (verdammt !!!), die wir aber sicher schätzen werden, weil sie größer, besser ausgestattet und leichter zugänglich ist.
Kurz gesagt, wie es in diesen Fällen heißt: „Folge uns“.
